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レトルトパウチ製品を中心した各種OEM生産・醤油製造ーマルハマ食品株式会社ー島根県浜田市

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レシピRECIPE

イカめし風ご飯 3人前




★材料

    米 2合 
   イカ(小)2杯程度 300g
A  マルハマあま塩しょうゆ 大さじ2と1/2
 マルハマかつおだしの素 小さじ1
 砂糖 大さじ1と1/2
 生姜 適量 
   青ねぎ 適量 
   水 480ml 

★作り方 
 ①イカはさばいて洗い、適当な大きさに切る。
 ②お米は研がずに、Aの調味料と水とともにフライパンに入れる。
  (お米のヌカ臭さが気になる場合は、簡単に洗うか、無洗米をご使用ください。)
 ③強火で沸騰させた後、弱火で3分ゆっくりかき混ぜながら煮る。
 ④イカを入れ、蓋をして弱火で約18分炊く。
 ⑤様子を見て水気が飛んでいれば、火を止めて10分蒸らす。
  (ご飯に芯が残る場合、水20ml程度追加し2〜3分毎に様子を見ながら加熱して下さい。)
 ⑥小口切りのネギを散らせば出来上がり‼






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マルハマ食品株式会社

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